Crafuns mori - Detto Fatto

Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di latte con anche lo zucchero e un cucchiaio di farina; far lievitare questo composto per 20 minuti. Trascorso il tempo di lievitazione unite il resto della farina, il burro fuso, lo yogurt, i tuorli e il rum. Far lievitare per altri 20 minuti, poi formare con l'impasto tante palline leggermente più grandi di una noce e farle lievitare per ulteriori 20 minuti. Scaldare in una padella abbondante olio di semi. Quando l'olio è ben caldo, formare con le palline lievitare tante piccole ciambelle e friggerle nell'olio fino a completa doratura. Servire infine i crafuns mori con marmellata e zucchero a velo.