Crema fritta (2) dell'artusi

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
• Portata:
  Secondi
• Difficoltà:
  

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Ingredienti : vedi ricetta

Preparazione:

Farina, grammi 100. Zucchero, grammi 20. Uova intere, n. 2. Latte, decilitri 5. Odore di vainiglia o di scorza di limone. Per la cottura tenetela sul fuoco finché la farina non abbia perduto il crudo. In quanto al resto regolatevi come quella del numero precedente. Metā dose, mista ad altro fritto, potrā bastare per quattro o cinque persone.

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