Dentice al forno
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 da 900 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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1 spicchio
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1 cucchiaino
Preparazione:
Pulire il dentice e togliere le squame. Preparare un trito di prezzemolo e aglio. Aprire il pesce e condirlo con olio, sale, pepe, e un po' del trito. Praticare lateralmente due incisioni di due centimetri sotto la spina dorsale e introdurre sale e dell'altro trito. Posare il pesce su di una teglia, cospargerlo di sale e olio e infornare ad una temperatura di 150°. A metà cottura voltarlo facendo attenzione a non romperlo. Servire molto caldo.
