Fettuccine alla romana
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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350 gr
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1
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30 gr
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400 gr
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100 gr
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1 cucchiaino
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla, e fatela soffriggere in padella con l'olio. Unite la pasta d'acciughe e dopo qualche minuto la polpa di pomodoro. Fate restringere il sugo e unite la scamorza tagliata a dadini. Regolate di sale e pepe e spegnete il fuoco. Lessate in abbondante acqua bollente salata le fettuccine, scolatele al dente e padellatele qualche minuto nel sugo preparato.
