Filetti di platessa impanati - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
5 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ingredienti
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5 filetti
-
q.b.
-
1
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Fate scongelare i filetti di platessa, nel caso li usiate surgelati. Mettete in un piatto la farina per polenta, unite un trito di rosmarino e aglio (un pezzetto piccolissimo), 1 cucchiaio di parmigiano e sbattete l'uovo in un altro piatto. Passate i filetti prima nell'uovo poi nella farina, pressate bene affinchè la panatura rimanga attaccata. Friggeteli in una padella con l'olio senza che siano immersi completamente. Servite i filetti di platessa su di un letto di lattughino.
