Frittelle di zucca - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato, Halloween
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
60 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Puntata del 28 Ottobre 2011, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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500 gr
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10 gr
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q.b.
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3 cucchiai
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q.b.
Preparazione:
Cuocere la zucca in forno a 180° per 40 minuti con un bicchiere di acqua in una teglia rivestita sotto di carta forno e sopra chiusa con la carta stagnola.
Quando la zucca è cotta, pulirla dai semi e frullarla nel mixer; aggiungere il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua, aggiungere la farina e far riposare il composto coperto per un'ora.
Quindi formare con il composto delle palline, da tuffare poi in padella con dell'olio bollente a friggere fino a doratura.
Servire infine le frittelle di zucca cosparse con zucchero normale o zucchero a velo.