Gamberi in saor - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
75 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
-
400 gr
-
1 kg
-
1 bicchiere
-
1 bicchiere
-
1 cucchiaino
-
20 gr
-
30 gr
Preparazione:
Affettare le cipolle sottili, metterle in una padella aggiungendo anche acqua, aceto e sale; far cuocere coperto a fiamma bassa per circa un'ora. Nel frattempo pulire e infarinare i gamberi, quindi friggerli in padella nell'olio bollente.
Una volta che le cipolle sono cotte, unire i pinoli e l'uvetta leggermente ammollata in un po' di acqua; infine alternare in un piatto strati di cipolla e strati di gamberi, quindi far riposare 2 ore prima di servire.
