Gamberoni alla crema di fagioli

Gamberoni alla crema di fagioli
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lessare in una pentola i fagioli. A parte, far soffriggere nell'olio l'aglio, aggiungere i gamberoni sgusciati e farli cuocere per alcuni minuti. Versare il vino rosso e lasciatelo sfumare. Unire i pomodori secchi e fate cuocere per 5 minuti. Frullare i fagioli insieme all'olio. Mettere la crema di fagioli sui piatti e in ognuno adagiare sopra i gamberoni e i pomodori secchi.
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