Insalata di alici crude
Regione: Calabria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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2 spicchi
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1
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavare le alici, togliere interiora e lische, testa e coda; in una terrina coprire il fondo con le alici, coprire con uno strato di melanzane a fette, irrorare con l'olio, cospargere con un trito di peperoncino sale e aglio, quindi far insaporire per 2 ore prima di servire.
