Insalatona alle castagne - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Puntata del 28 ottobre 2011, I menù di Benedetta, menù Quando la moglie è in Vacanza eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Banane caramellate, Frittata di gamberi, Garlic bread con mousse al prosciutto, Rotolo di gnocchi
Ingredienti
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200 gr
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q.b.
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100 gr
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1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
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1 busta
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q.b.
Preparazione:
Far rosolare in una padella la pancetta a cubetti con le castagne (già cotte). Condire con un filo di olio.
Poi metterle da parte. Nella stessa padella preparare il sugo con la senape, l'aceto balsamico e il vino bianco.
Infine condire l'insalata di spinaci con olio e sale, quindi aggiungere la salsa alla senape e la farcia di castagne e pancetta.
