Involtini di salmone - Kitchen in Love
Categoria: Kitchen in love, Capodanno
Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaRicetta Preliminari del menù Marinaro con Nostalgie Francesi realizzata da Valeria Benatti in Kitchen in Love
Ingredienti
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100 gr
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12 fette
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3
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100 gr
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1
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far cuocere l'orzo perlato in una pentola con abbondante acqua salata.
Quindi scolarlo sotto all'acqua fredda e mescolarlo con le zucchine tagliate a cubetti e il caprino, un filo di olio e un pizzico di sale.
Ora comporre gli involtini di salmone: stendere una fetta, mettere al centro un cucchiaio di composto di orzo, arrotolarla a involtino, fermare con uno stuzzicadente e servire questi involtini con qualche goccia di limone e del pepe.
