Involtini di tacchino ai peperoni - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di mercoledì 23 aprile 2014
Ingredienti
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4 fette
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1
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1
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1
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2 fette
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q.b.
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1 spicchio
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1 bicchiere
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una ciotola mettere la polpa dei peperoni a cubetti, aggiungere la cipolla cruda tritata grossolanamente, olio, sale, pane ammollato nel latte e sbriciolato.
Stendere le fette di tacchino, mettere al centro di ciascuna un po' del composto preparato, avvolgere ogni fetta su se stessa e bloccare gli involtini con uno stecchino.
Scaldare una padella antiaderente, versarvi un filo di olio e far dorate gli involtini; quando sono ben rosolati sfumare con il vino bianco e far cuocere per circa 10 minuti coperto.
