Peperoni alla siracusana
Regione: Sicilia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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2
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2
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40 gr
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5 foglie
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1 cucchiaio
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2 spicchi
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Privare i peperoni dei semi, lavarli e tagliarli a listarelle. Far rosolare in padella i peperoni con un filo di olio, quando iniziano ad appassire aggiungere l'aglio, le mandorle tritate con la menta, l'aceto e il pangrattato; condire il tutto con sale e far cuocere coperto per circa 15 minuti.
