Pizzamuffin - I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 16 Gennaio 2013) - menù Apericena
Le altre ricette di questo menù: Tagliatelle ai porri e guanciale, Cartocci di vitello, Devil's kiss
Ingredienti
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240 gr
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1 bustina
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30 gr
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2
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60 ml
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200 ml
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4 fette
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100 gr
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200 gr
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150 gr
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q.b.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola capiente la farina con il lievito istantaneo, quindi unire il parmigiano e le uova, poi l'olio di semi e il latte tiepido. Amalgamati questi ingredienti unire il prosciutto cotto a cubetti, le olive nere denocciolate e tagliate grossolanamente, la mozzarella a cubetti; mescolare bene il tutto e in ultimo unire i pomodorini tagliati in 4 e dell'origano.
Dividere l'impasto negli stampini da muffin (12 pezzi) e infornare i pizzamuffin per 20-25 minuti circa a 180°, forno preriscaldato.
