Sancrau - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 kg
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4 filetti
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2 spicchi
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mezzo bicchiere
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare la verza a filetti sottili; mettere in una padella l'olio, l'aglio tritato e le aggiughe: quando queste si saranno sbriciolate, aggiungere i filetti di verza, il sale e un bicchiere di acqua. Coprire e far cuocere a fiamma moderata per circa un'ora. 5 minuti prima di finire la cottura, aggiungere l'aceto, mescolare bene e far evaporare. Servire caldo.
