Scamone di vitello al miele d'acacia - dieta zona
Ingredienti
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350 gr di scamone
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2 cucchiai
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450 gr
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190 gr
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Pulire gli asparagi e lessarli al dente; nel frattempo far rosolare nella pentola a pressione il vitello con il brodo e far cuocere per 15 minuti. A cottura ultimata, togliere la carne, al fondo di cottura aggiungere il miele e il sedano a cubetti, mescolare e servire lo scamone di vitello al miele d'acacia coperto di questo sughetto.
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