Seitan con corallo - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaRicetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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400 gr
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200 gr
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1
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300 gr camoni
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q.b. a foglia grande
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Con un frullatore ad immersione frullare i pomodori tagliati a dadini con olio, sale e pepe. Poi, tagliare il seitan a striscioline e i fagioli a losanga e metterli a rosolare in una padella con olio di sesamo e olio extravergine d'oliva. A parte, friggere le foglie di basilico. Servire il seitan e i fagiolini su un letto di crema di pomodoro e guarnire il piatto con le foglie di basilico fritto.
