Sfoglia di pasta fillo candita - Suor Stella
Categoria: Natale, La prova del cuoco
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 24 dicembre 2012.
Ingredienti
-
2 confezioni
-
200 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
1
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q.b.
-
100 gr
-
q.b.
Preparazione:
In una ciotola grattugiare a julienne le patate crude e condirle con sal, pepe, cipolla tritata, speck a cubetti; trasferire questo composto in una padella e far soffriggere aggiungendo una noce di burro. In una teglia imburrata alternare strati di pasta fillo con strati di crema alle patate. Infine spolverizzare la sfoglia con del pangrattato e infornare a 180° per 20 minuti.
