Spaghetti con le zucchine
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Gli spaghetti con le zucchine sono un primo veloce e semplice, adatto a tutti, anche ai vegetariani. Un sugo semplice fatto solo con le zucchine, rese golose dalla frittura di essere e insaporite dall'aggiunta di qualche foglia di basilico.
Ingredienti
-
2-3 foglie
-
320 gr
-
350 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Scaldare in una pentola abbondante olio di semi e quando ha raggiunto la giusta temperatura versare le zucchine, lavate e tagliate a rondelle sottili.
Friggere le zucchine fino a che non sono completamente dorate, poi scolarle su carta assorbente e condirle con del sale.
Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, lessare gli spaghetti per il tempo necessario.
Insaporire le zucchine con le foglie di basilico spezzettate e quando sono cotti, scolare gli spaghetti e aggiungerli. Completare con un filo di olio la pasta e mescolare prima di servire.
Passo-passo
1
2
3
4
5
6
7
8
