Spiedini croccanti agli aromi - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 21 gennaio 2012.
Ingredienti
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300 gr
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150 gr
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40 gr
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q.b
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1
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q.b
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q.b
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q.b
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q.b
Preparazione:
Mettete in una ciotola le carni di vitello e pollo macinate, unitevi la cipolla tritata, sale, prezzemolo tritato, zenzero grattugiato, curry e paprika piccante. Impastate bene i tutto e ricavate delle polpette. Passatele nei semi di sesamo facendoli aderire bene, poi infilate le polpettine sugli stecchi di legno bagnati e cuocete gli involtini croccanti in forno già caldo per circa 20' a 200°.
Accompagnate gli spiedini con una salsina preparata con succo di carota, succo di lime e mentuccia tritata.
