Tonnarelli con le puntarelle - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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320 gr
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1 kg
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6 filetti
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2 spicchi
-
1 pezzetto
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q.b.
-
q.b.
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q.b.
Preparazione:
Per prima cosa dalla catalogna, ricavo le puntarelle e metterle in una ciotola con l'acqua fredda.
Nel frattempo far cuocere i tonnarelli.
Poi far rosolare l'aglio in una pentola con dell'olio e un pezzetto di peperoncino.
Quando l'aglio ha preso colore, eliminarlo e aggiungere i filetti di acciuga e le puntarelle.
Scolare la pasta e matecarla nella padella con le puntarelle.
