Tortellini al salto - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
5 min - Portata:
Antipasti - Difficoltà:
Ingredienti
-
320 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una padella, scaldare un filo di olio e far saltare i tortellini (ripieni di prosciutto o carne) girandoli spesso con un cucchiaio di legno in modo che diventino dorati e croccanti. Passarli poi in un piatto foderato di carta assorbente in modo che perdano un po' d'unto, aggiustare di sale e pepe macinato e mescolare bene perchè si insaporiscano.