Vellutata di carciofi - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 08 febbraio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Preparazione:
Tagliare i carciofi e ammollarli in una ciotola con dell'olio; nel frattempo lessare una patata. Mettere poi a rosolare in padella con olio e aglio i carciofi, poi unire le patate, condire con prezzemolo e sale. Versare il tutto nel mixer con un mestolo di brodo vegetale e frullare il tutto. Scaldare infine la vellutata di carciofi e servirla con qualche crostino.
