Zuppa di fave

Regione: Sicilia
Zuppa di fave
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Mettete le fave a bagno in acqua fredda, per 12h. Scolarle, coprirle di acqua poco salata e insaporita con una cipolla tritata fine e farle cuocere sino a che si disferanno. Schiacciarle con una forchetta e servire la zuppa accompagnata da olio di oliva crudo.
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