Mafalde in nero - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta, Halloween
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 31 Ottobre 2012) - menù Da Paura
Le altre ricette di questo menù: Uova del diavolo, Pumpkin pie, Genovese con zucca arrosto
Ingredienti
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q.b.
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250 gr
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1
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1 vasetto
-
q.b.
Preparazione:
Mettere a lessare le mafalde in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare lo scalogno e mescolarlo in una ciotola alle uova di lompo che vanno leggermente schiacciate; quindi scolare bene la pasta, unirla al sugo, condire con olio e sale e servire ben calda.
