Strudel alla trevisana - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Puntata del 24 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù 5 Ingredienti, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Penne alle erbe fini, Tortini col cuore morbido di cioccolato, Lombo di coniglio al forno, Minestra di Ugo
Ingredienti
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2 cespi
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q.b.
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1
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100 gr
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1 rotolo
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare il radicchio a striscioline e farlo lessare in una pentola con un po' di acqua e un filo di olio; unire poi la pera pelata e tagliata a cubetti e far cuocere per qualche minuto. Togliere dal fuoco e aggiungere anche la scamorza tagliata a cubetti.
Stendere la pasta sfoglia, spolverizzarla con il pangrattato, farcirla al centro con il radicchio; richiudere la sfoglia schiacciando bene lungo i bordi. Cuocere lo strudel alla trevigiana in forno per 20-25 minuti a 180°.
