Glossario
Significato Cereali
CerealiPiante erbacee annuali, delle graminacee. I loro frutti, ricchi di sostanza amidacea e glutinosa, si usano nell'alimentazione umana dopo averli ridotti in farina. I principali sono:
frumento, segale, orzo, avena, granoturco, riso e miglio.
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