Glossario

Significato Crescente

Crescente
Il crescente o crescentina è una preparazione tipica emiliana a base di farina, acqua, bicarbonato o lievito e sale. L'impasto viene steso in sfoglia, tagliato a rombi o rettangoli e fritto in abbondante strutto. Le crescentine si accompagnano in genere a salumi e formaggi. Nelle diverse province emiliane vengono chiamate anche torta di Parma e gnocco fritto (reggio emilia).
In altre regioni d'italia con il nome 'crescente' si indica il lievito.

Ultime Ricette Inserite

• Riso al pesto
• Torta di ricotta e marron glacès
• Crostoni alla gallese - Gordon Ramsay

• Ciuffi di calamari con le patate
• Insalata di riso mediterranea
• Estratto melone pomodoro pera cavolo

• Estratto digestivo sedano cavolo mela
• Estratto abbronzante pesca mango carota cavolo
• Estratto detox cetriolo mela kiwi

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

• 
• 
•