Alici ripiene al forno - Clerici e Vespa
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaRicetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
-
500 gr
-
150 gr
-
2
-
1 manciata
-
1 spicchio
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Pulire le alici, aprirle al libro. Mescolare in una ciotola la mollica bagna nel latte e strizzata con le uova, parmigiano, un trito di erbette, aglio, capperi, sale e pepe. Con questo composto farcire le alici, chiuderle e impanarle nel pangrattato.
Mettere le alici ripiene su una teglia rivestita di carta forno, condirle con un filo di olio e farle cuocere per circa 20-25 minuti in forno a 180°.
