Bollito della fattoria - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Bollito della fattoria - Pierre Dukan
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    210 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare a pezzi il prosciutto (sgrassato in precedenza), il pollo, il coniglio e il vitello. Mescolare il tutto e mettere in una terrina, sale, pepe, timo, alloro, 5 grani di pepe rosa ed infine coprire il tutto con due parti di acqua e una di aceto. Aggiungere poi le ossa di vitello per avere una buona gelatina. Coprire con il coperchio e infornare a 200° per 180 minuti.
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