Costolette di agnello al vino rosso - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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12 costolette
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1 bicchiere
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1 mazzetto
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1 foglia
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5 bacche
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q.b. in grani
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30 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere il vino rosso in un pentolino insieme alle spezie, aromi e rosmarino. Laciarlo sbollire a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando si sarà ridotto alla metà. Infarinare le costolette e farle rosolare a fuoco vivo da entrambre le parti in burro e olio. Bagnarle con il vino dopo averlo filtrato, salarle e aggiungere un po' di pepe macinato. Cuocere in padella per 10 minuti, rigirandole. Servire con patate.
