Cotolette con panure alle mandorle - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
8 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 22 Marzo 2013) - menù Così lontani così vicini
Le altre ricette di questo menù: Pizza sacrilega, Sarde con la zucca, Cous cous di Elena, Penne robiola e peperoni
Ingredienti
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q.b.
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q.b.
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2
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200 gr
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q.b.
Preparazione:
Tritare le mandorle, mescolare il pangrattato. Sbattere le uova. Tagliare a metà le fette di carpaccio, passarle prima nell'uovo, poi nella panure alle mandorle.
In una padella scaldare abbondante olio, quando è ben caldo friggere le cotolette fino a che non sono completamente dorate.
