Fettuccine della domenica - Anna Moroni
Categoria: Anna Moroni
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta di Anna Moroni tratta dal suo libro "Il mio libro di cucina"
Ingredienti
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400 gr
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250 gr
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1
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100 gr
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1
-
3
-
mezzo
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare la carne trita con l'uovo, metà del grana, un pizzico di sale e pepe, formare delle polpette e farle rosolare in padella con cipolla e 4 cucchiai di olio. Aggiungere poi le zucchine a rondelle, un pizzico di sale e pepe e far cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, scolarla e trasferirla in padella con il sugo.
Servire le fettuccine della domenica con la scorza grattugiata del limone e del grana.
