Lessare, sbucciare e schiacciare le patate. Aggiungere la farina, il sale, il lievito sciolto in acqua e impastare bene. Mettere l'impasto in una teglia, versandoci tanto olio; farlo lievitare, cospargere con le olive tagliate e infornare a 140° per 30 minuti.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!