Frittata con bacon piselli e caprino - Gordon Ramsay
Categoria: Cucina con Ramsay
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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q.b.
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8 fette
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1
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3
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150 gr
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1 manciata
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2 formelle
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8
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4 cucchiai
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q.b.
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8 fette
Preparazione:
Scaldare in una padella larga un po' di olio e farvi soffriggere il bacon per un paio di minuti; unire a questo il peperone affettato, poi i cipollotti e far cuocere per 5 minuti, quindi unirvi infine i piselli e portarli a cottura. Cospargere il composto con il basilico tritato, distribuirvi sopra il formaggio di capra a cubetti; in una ciotola sbattere le uova con parmigiano, sale e pepe, poi versare il composto in padella sopra alle verdure.
Far cuocere la frittata da entrambi i lati, poi passarla in forno per 5 minuti con funzione grill.
