Frittelle di castagne - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 07 novembre 2011, i menù di benedetta, menù Dopo teatro, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Cestini di sfoglia, Semifreddo ai cachi, Terrina di carne, Spaghetti con la mollica
Ingredienti
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qb
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qb
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150gr
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3 cucchiai
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qb
Preparazione:
Preparare una pastella con farina di castagne e acqua (usare circa 2 parti di farina e una parte di acqua); versare poi un mestolo di pastella in padella con un filo di olio e preparare delle frittelle.
Lavorare la ricotta con una forchetta e spalmare su metà delle frittelle di castagne questo composto; richiudere con l'altra metà delle frittelle (volendo farle anche a più strati).
Servire le frittelle di castagne cosparse di zucchero a velo.
