Hummus ai lupini - Detto Fatto
Categoria: Detto Fatto
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
25 min - Portata:
Salse - Difficoltà:
Ricetta presentata a Detto Fatto nella puntata di mercoledì 12 marzo 2014
Ingredienti
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250 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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4 cucchiai
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mezzo
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mezzo
Preparazione:
Sgusciare i lupini e metterle nel mixer, aggiungerci il succo del limone e il cipollotto pelato, quindi l'olio e aromatizzare a piacere con cumino, paprika, peperoncino; frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.
Far riposare l'humus ai lupini in frigorifero per almeno 4 ore; servirlo infine con delle verdure crude a piacere.