Insalata di capesante

Insalata di capesante
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lessate qualche minuto le capesante in acqua bollente eliminando il corallo, oppure cuocetele a vapore o nel microonde, intanto lavate l'insalata, asciugatela e disponetela nei piatti. Lavate i pomodorini, asciugateli, tagliateli in 4 parti e disponeteli sull'insalata. Tagliate a fettine le capesante dopo averle lasciate intiepidire e disponetele nei piatti. Regolate di sale e condite l'insalata di capesante con olio e aceto.
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