Linguine in salsa Sophia - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 9 Gennaio 2013) - menù Hollywoodiano
Le altre ricette di questo menù: Maialino walk of fame, Angel food cake, Tacos di Weynet
Ingredienti
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250 gr
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q.b.
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q.b.
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100 gr
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30 gr
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10
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2 spicchi
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1/4
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1 manciata
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3 filetti
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4-5
Preparazione:
Lessare la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo tritare il prezzemolo con i pinoli, le olive nere, l'aglio e un filo di olio. Unire al sugo anche la cipolla, i capperi e le acciughe, tritare ancora fino a rendere il composto omogeneo.
Sbollentare in acqua bollente i pomodorini, poi scolarli e metterli in una padella con la pasta e il pesto; far insaporire a fuoco basso per qualche minuto, quindi servire con un filo di olio.
