Portare a ebollizione l'acqua con il miglio e il sale; far cuocere poi a fiamma bassa per 45 minuti ed infine aggiungere lo zucchero e la crema di nocciole. Frullare il tutto e servire la mousse al miglio fresca.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!