Polpettone all'americana - cotto e mangiato

Impastare in una ciotola la carne con le uova, il formaggio, il pane ammollato nel latte, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e il sale. Formate un polpettone che diposrrete in una pirofila con qualche cucchiaio d'olio. Preparate una salsa miscelando il ketchup con la senape e lo zucchero di canna. Ricoprite il polpettone con metà della salsa spennellandola bene, poi cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40'. Ricoprite il polpettone con la restante salsa e continuate la cottura per altri 20'.