Quiche di patate - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
60 min - Portata:
Pizze e torte salate - Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 15Maggio 2013) - menù Senza Uova
Ingredienti
-
750 gr
-
2
-
80 gr
-
1 cucchiaio
-
q.b.
-
q.b.
-
125 gr
-
q.b.
Preparazione:
Sbucciare e affettare le patate, affettare le cipolle e farle rosolare in padella con una noce di burro. Nel frattempo mescolare il resto del burro, fuso, con la senape e il rosmarino tritato grossolanamente.
Rivestire il fondo di una teglia da 24 con un foglio di carta forno. Alternare nello stampo uno strato di patate, uno di crema alla senape, tutte le cipolle, il raspadura a fette, il resto della salsa alla senape e infine il resto delle patate. Completare con sale e noce moscata, poi cuocere la quiche di patate in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
Vedi altre ricette
Categorie
Commenti
-
ricettemania ha scritto:Il 19/07/2019 all 07:40
-
Irene ha scritto:Il 17/07/2019 all 11:16
-
giovanna ha scritto:Il 26/12/2014 all 19:42
-
isabella ha scritto:Il 20/01/2014 all 12:25