Risotto al salto

Name: Risotto al salto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: risotto q.b.; Uova 4; Pangrattato q.b.; Olio q.b.

Categoria: Manuale di Nonna Papera

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ingredienti

Risotto

q.b.
Uova

4
Pangrattato

q.b.
Olio

q.b.

Preparazione:

Con l'avanzo di risotto (un uovo circa per persona), aggiungere le uova, ridurre in polpettine piatte e passarla nel pangrattato; farle poi rosolare nell'olio caldo fino a che non diventeranno ben dorate.

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