Tagliatelle con scampi e pesto di olive - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 4 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Energico Light, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Melanzane impanate, Hamburger di tonno, Dolcetti del riciclo, Cocktail energize light, Verdure al cartoccio
Ingredienti
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3 spicchi
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4 manciate
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1 mazzetto
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125 gr
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q.b.
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q.b.
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10
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250 gr
Preparazione:
Mettere a cuocere le tagliatelle in acqua bollente e nel frattempo soffriggere l'aglio con un filo di olio e a parte tostare i pinoli; versare questi nel mixer insieme al prezzemolo, le olive, l'olio e un mestolo di acqua di cottura. Pulire a parte gli scampi e farli rosolare con l'aglio e l'olio, quindi scolarle la pasta e versarla in padella con il pesce per farla insaporire. Unire in ultimo anche il pesto, mescolare bene e servire queste tagliatelle con uno stampo intero.
