Tagliolini con dadolata di verdure
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ingredienti
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320 gr
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200 gr
-
1
-
1
-
1 ciuffo
-
1 rametto
-
1 rametto
-
q.b.
-
1
-
1 spicchio
-
1 filetto
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Grigliare il peperone in forno a 200° per circa 20 minuti e nel frattempo sbollentare i pomodori in acqua calda. Quindi pelarli, eliminare i semi e tagliarli a cubetti. Tagliare così anche la zucchina e il peperone cotto. Mescolare le verdure e condirle con un pizzico di sale.
Preparare una marinatura frullando le erbe con acciuga, aglio, peperoncino e 5 cucchiai di olio; versare questa salsa sulle verdure e farle marinare per un'ora.
A parte cucoere anche la pasta in acqua salata, poi scolarla al dente e condirla con le verude e la loro marinatura.
