Far tostare il pan carré poi tagliare ogni fetta a metà. In una terrina lavorare dei formaggini molli. Quando si presenteranno come una crema soffice aggiungere qualche gheriglio di noce tritato. Cospargere con questo composto le fettine di pane e guarnire con una mezza noce.
La torta bianca cade sarebbe più morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro più 2o3 mele grattugiate più una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela così!!!
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