Avvolgere il pezzo di tofu in carta assorbente e lasciarlo risposare per almeno un'ora; quindi tagliarlo a cubetti, infarinarlo, metterlo in una padella con dell'olio e farlo friggere. Scolarlo su carta assorbente e servire con un pizzico di sale.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!