Tortino di cioccolato caldo dal cuore morbido - Anna Moroni
Categoria: Anna Moroni
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 17 gennaio 2012.
Ingredienti
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110 gr
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25 gr
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3
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75 gr
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30 gr
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1 cucchiaio
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero, montare a parte i tuorli con metà dello zucchero e amalgamarli al cioccolato e alla farina; aggiungere anche gli albumi montati a neve con il resto dello zucchero. Versare questo composto in 4 stampini di alluminio imburrati e cuocere in forno a 180° per 7 minuti. Sfornare, rovesciare i tortini di cioccolato caldo dal cuocere morbido nei piatti e spolverizzare con zucchero a velo.
