Trofie con ragų di cernia vongole e pomodorini - Antonella Clerici

Far aprire le vongole in un tegame con una parte dell'olio e 1 spicchio di aglio, poi sgusciarle e filtrarne il liquido di cottura con un colino. Far saltare i pomodorini in padella insieme alla polpa di pesce tagliata a tocchetti, aggiugnere l'acqua alle vongole, versarci dentro le trofie cotte al dente e farle mantecare. Aggiungere le volgole alla fine e profumare con del prezzemolo.