tagliare la base alle uova sode per farle stare in piedi, mettere in testa alle uova un cappello fatto con l'estremità del limone, fissarlo con un stuzzicadenti, poi tre capperi per occhi e naso ed infine con la salsa fare la bocca. Servire le uova cinesi su un piatto con maionese.
La torta bianca cade sarebbe più morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro più 2o3 mele grattugiate più una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela così!!!
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